中文名称：异壬醇
中文别名：7-甲基-1-辛醇；3,5,5-三甲基-1-己醇；3,5,5-三甲基己醇
英文名称：Isononyl alcohol
英文别名：isononol; 7-methyloctan-1-ol; 3,5,5-trimethylhexan-1-ol
CAS号：27458-94-2;2430-22-0
EINECS号：248-471-3
分子式：C9H20O
分子量：144.2545
物化性质：
密度：0.824g/cm3
性状：无色液体。
沸点：178℃或179℃(2000Pa)
闪点：66℃
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途：
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由二异丁基甲酮催化氢化而成。